今日は茶色特集 山芋と蓮根で鰻もどき。それに塩とお酒だけで味付けして、海苔の上に具を乗せて油で揚げます。たれを掛けて山葵もちょっこし。 久しぶりに赤だしのお味噌汁。むっちゃ具沢山♪ 料理上手なTさんが、九重味噌の甘酒を使ってシフォンケーキを焼い…