酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2022-04-13から1日間の記事一覧

60歳からの抱負とおかず

毎日のおかずシリーズ スーパーで、198円の鯛のあらに、なんと鯛の子まで入っています!ので、挑戦。 そしたら、えらいおっとがほめてくれましてご満悦。 そして鯛めしは、野崎先生の教えで、あらに塩を振って霜降りしてグリルで焼いたら、臭みなく美味し…