道ちゃんの勉強会のあと イヌガオちゃんのお酒の会。 なんと20回目やそうです。 継続は力なり。 この積み重ねが イヌガオちゃんならではの なにかを生み出してはることと思います。おめでとうございます！ 今回定休日やったので お酒の会にも寄せて頂きまし…

多分第3回 道前先生の勉強会。とても興味深いものでした。 同じテーブルの プロ 直さん 辻一さん 酔インちゃんの 弾丸トークも 笑えたし ＆ すごく勉強になりました。 加水 そして 温度をあげることで お酒がかわる。 加水は和水。お酒に対する愛。味を薄め…