しみっちゃんにお誘いいただき 心斎橋にお酒イベント 和醸和酒 ＳＡＫＫＥＴＩＭＥＳ。
こちらもイベント控えているし 参考になることもあるかと 一つ返事で参加。
肴がないのと お燗ができひんのと（関東がほとんどなので お燗文化があまりない？）、ブースの人がお酒のことを あんまりわかってはらへんのが 残念やったんですが、中々普段呑めへん貴重なお酒をいただき しかもどれも美味しい！
とくに十四代は早くも売り切れ！やっぱり 超有名なんやな。本丸も純米吟醸も 並んだ甲斐ありの味わい。
他にも黒龍、磯じまん、田酒、仙禽、飛露喜、東洋美人、南部美人、いずみ橋 など凄いお酒ばっかり。
中でもみむろ杉の渡船２号は とても魅力的な味わいで 本日のホームランかな。
仙禽も新商品 亀の尾 ９０％ちゅうのがあり どこも必死で研鑽をかさねてはるのやなあと。
どのお酒も滋賀とは違う でもほんまにどれも良くできたお酒やったんです。
いずみ橋のきもとは お燗して料理と楽しみたいと思ったけど ほかは単体で冷やで楽しむ わかりやすいお酒が 多かったかな・・
で 今回 何の情報ももたずに行って 帰ってから調べたら 和醸和酒は「手造りの日本酒文化を育成 発信し 我が国の食文化の発展に寄与する」が 設立理念の ３０代から４０代の若手蔵元と酒販店が ４２社集まった会やったのでした。
今回は肴は無かったけど、他の企画の中では チーズやつまみの開発紹介をしはったり、飲食業界をまきこんだ 日本酒業界人のスキルアップ研修などの活動もしてはって 凄い会やったことがわかりました。こんな会 私はまったく知らへんだんです。
きっとまだまだまだまだ 知らない情報が沢山あるのやな。
しみっちゃん お誘いありがとね。よい刺激になりました。
このあと 長いお付き合いやのに 一度も行けてへんだ 天満の手料理たつみさんへ
噂にきいていた 熟成肴は お造りの世界を覆す味わいでした。
たつみさんの御縁を頂いた アナウンサー大谷昌子さんも なんと駆けつけてくれはりまして ゆかいな仲間たち＆８３歳の母も一緒に 楽しいすぺしゃるな宴となりました。
深くて長い一日でした。ありがとうございました。
