中村尚人杜氏がゆうこりんのところに行かはったので、北国街道のお酒がとても気になっていました。
そしたら エスサーフの室井さんからむっちゃ美味しい！とのこと。
とくに搾りたての純米無濾過生を絶賛。
これは確かめなあかんと 開栓！
よう出来たお酒や！バランスも素晴らしい！
中村杜氏が手書きした 想いのこもったラベル 蔵付き酵母で醸されたあの唯々山廃の味わいは今も語り継がれています。さすが濃口尚彦杜氏の最後の弟子、安定感に溢れています。
中村さん ずっと北国街道にいてて欲しいです。
値段はまあまあ上がりましたが 昨今の社会情勢を考えると仕方ありまへん。
とにかく 美味しいお酒でした。
小川酒店には 味醂粕も届いています。なんと1、8Kgで1200円という安さ。
私もトマト麹も醤油麹も味醂粕ペーストも無くなったので 台所が寂しいです。
仕込まひょ。
