忙しく楽しい日曜日。 朝からは今森さんのアトリエで 梅狩りをさせてもらいました。 今年は昨年よりは収穫が少なし。 梅の木も一服しはるそうです。お酒で言うたら 三段仕込み の踊りみたいなもんやな。 それでも かなりの量が採れまして 籠に入れた梅を リ…

さて利き酒巻です。 ぼ～ちぼちと 増えて行きました。 夏吟は 明利酵母という香り系の酵母なんですが 控えめで料理の邪魔もしないどころか 料理に合いそう。これは あえてヤブタで搾らはったからなのやそうです。斗瓶取り＝袋吊りにしますと 逆に香りがきわ…

浪乃音酒造さんに朝市のお酒選びに伺いました。 超久しぶりです。 倖屋のたなかさん♪ 浪乃音さん 中井ふぁみりーは進化成長を遂げていて時の流れを感じました。 かの有名な息子さんピピちゃんは レアルマドリードにスカウトされてお母さんと一緒にスペインに…