ぼ～ちぼちと 増えて行きました。
夏吟は 明利酵母という香り系の酵母なんですが 控えめで料理の邪魔もしないどころか 料理に合いそう。これは あえてヤブタで搾らはったからなのやそうです。斗瓶取り＝袋吊りにしますと 逆に香りがきわだつのです。しぼりかたでおもろい。
あとは 超辛口の濁りは10本のみ。これはにごり好きのお客さんの顔が浮かび即決。しかも 辛口なので料理に合います！
父の日のうわもんシリーズは 渡船 愛山 雄町 山田錦と、ここは50％磨きのお米違いが4種ありまして どれも秀逸!山田錦はすでに小川酒店で隠れ人気商品になっています。この子たちも迷いますが。
金井太一流大吟は35％磨きなり。これまた 別格や。
ほんまに どれも素晴らしい。それぞれ個性が出ていました。
むっちゃ 迷った末 ５０ではないのやけど、僅か2ケースという渡船純米吟醸60磨きの とっておきの斗瓶取りに決定。
れあものということと、深み旨味のある味わいに惹かれたからどす。
そして 純米 純米超辛口 そして やったあ!でてきましたのが ２４ＢＹの特純。少しの熟成感があるくらいで とてもバランスよくこなれた味わいに仕上がっています。しかも これ3ケースなのでもらいまして決定。
そして最後の最後の一本は 料理に合わせるとぐんと美味しくなる 小川酒店の定番であるのですが、超辛口無濾過生にすることになりました。
久しぶりの浪乃音なので れあもんを3種類もいれてしまいました。絶対 がっかりさせることはありませぬ。美味しい美味しいどす。
20日浜大津こだわり朝市へ どうぞどうぞ お越しくださりませ。
