小川酒店でも、興味があって、いろいろ試してみる。
でもでもでも・・・ああ難しい。
個性が見つけにくい。ややもすると無難なナショナルブランドの味に
感じてしまう。これは舌が未熟なせい？
そしてそんな時に純米やむろか生・原酒を利くと
ああやっぱりインパクトあるなあと納得してしまう。
普通酒ばかりで皆で楽しみながら会をしても面白いかも・・・
でもおもしろくないかも・・・両極端や。どっちやねん！。
でも確かに地酒の普通酒は売りにくい。佳撰でこないに美味しいねんといっても
なかなかお酒自身も語ってくれないのが現実。
温度やあわせるお料理を色々試して
これやっていう普通酒が表舞台に堂々と立てるような・・・
まるで無名の歌手が舞台に出てそのネームバリューとは関係のないところで
拍手喝さいを浴びるような・・・
そんな場面を作り出せたら、これはきっとすごい！やろな。
いつかしてみたいなこの企画。いちかばちかの賭けやけど・・・
