吉田酒造さんより15分くらい山奥に入っていきますと、その工房があります。
なんと家の裏はすぐ川!!つい先日まで真紅のすばらしい紅葉やったそうです。ちょっと滋賀県とは思われない･･･上高地 東北に来たような空気。
平田さんご夫妻もそして愛犬凱-ガイ-（GUY ）もめっちゃ素敵！
やっぱりそこの場所に行って、造っている人に会って話を交わすということは、売らせてもろてる商品に新しい息を吹き込むことになるのやと思います。平田さん経歴もものすごく面白くて････興味深々の方でした。
しかも燻製されたものがどれもおいしい！
なんと全体の５０％がネットではなく、はるばる京都大阪からこのはるか遠いマキノまで燻製を買い求めになるということ聞いて、驚くと同時になんか納得。
今月の朝市は奥さんが浜大津においでになります。酔醸会ブースのお酒と一緒に、このお店も要チェックです。ガイもきてくれたらもっとうれしいな。
こういうほんまもんのお店が出店してくれはると、朝市全体のレベルが上がるのでほんまに嬉しいことです。
