嬉しくなるよだれのでるメニューが ここのブログにありましたので ここにも載せさせていただきます。
以下がその内容です。
私ら酔醸会のメンバーも かむなびさん＆不老泉のブースでがんばってきます。不老泉からは績専務と藤井君も！！！
地酒バー膳さんの 白鷺の城 ８、９％精米というお酒も興味深々や。
上方日本酒ワールドでは、ただ単に屋台でお酒と料理が楽しめるというだけではなく、各店が料理とお酒の相性を考えて提供することにより、「食中酒」としての様々な日本酒の楽しみ方を提案したいと考えています。
冷酒・ひや・燗酒といろんな温度でお楽しみ下さいませ。
京都日本酒ＢＡＲカルテットの４店は、料理はありません。
また 天満宮は「牛」とゆかりが深い為、牛肉を使用した料理は提供できませんのでご了承くださいませ。
それでは 上方日本酒ワールド2012のメニューをどうぞ。
１ 蔵朱 『辨天娘』太田酒造場(鳥取)
鯖の燻製と弁天娘の奈良漬け入りマッシュポテト
純米酒 鯖ブレンド ５．４ＳＰ（天満宮限定品） 燗とひや
２ 土佐堀オリーブ 『奥播磨』下村酒造(兵庫)
仔羊のオリーブ味噌煮込み
純米おりがらみ 冷
３ 魚とお酒 ごとし 『日置桜』山根酒造場(鳥取)
具沢山すっぽんおから
純米生酉元 玉栄 21BY 燗
４ 尊尊我無 『秋鹿』秋鹿酒造(大阪)
丹波鹿肉と野菜の秋鹿の酒粕の粕汁
山田錦純米吟醸 槽搾直汲 冷
５ 粋肴旨酒 ささら 『篠峯』千代酒造(奈良)
しゃきしゃき筍のふわふわ和風しゅうまい
愛山 純米大吟醸×純米 天満宮スペシャルブレンド ひやと燗
６ びんびとお酒 おがたまの木 『＋旭日』旭日酒造(島根)
うつぼの唐揚げ
純米吟醸袋吊り生原酒うすにごり 天満宮ＳＰ 冷
７ 酒や肴 よしむら 『風の森』油長酒造(奈良)
きじ汁そば
秋津穂 純米無濾過無加水生酒 青丹よしSP 冷と燗
８ 遊山 『綿屋』金の井酒造(宮城)
塩麹で漬けた泉州犬鳴豚の炭焼き
純米吟醸中取り生原酒 特別栽培米 雄町21BY 180本限定品 冷
９ 京都捏(つくね)製作所 『天穏』板倉酒造(島根)
京都捏カツ
生酉元純米にごり 改良雄町 燗
１０ 佳酒真楽やまなか 『磐城壽』鈴木酒造店(山形)
自家製干物の炭焼き盛り合わせ
純米酒仕込み39号 火入れ未発売品 冷・ひや・燗
１１ 市松 『竹鶴』竹鶴酒造(広島)
比内地鶏 焼鳥 盛り合わせ
小笹屋竹鶴 純米原酒大和雄町 ひやと燗
１２ 寿司 中川 『悦凱陣』丸尾酒造(香川)
寿司屋の玉子焼 炙り鯛味噌添え
オオセト無濾過生原酒55％ 23BY ひや・燗
１３ 神田新八 『神亀』神亀酒造(埼玉)
下町風ちゃんこおでん
真穂人 有機栽培五百万石 ひやと燗
１４ 播州地酒 ひの 『竹泉』田冶米合名会社(兵庫)
播州名物 特上焼穴子
純米吟醸槽口直詰 雄町 冷
１５ 龍や 『土佐しらぎく』仙頭酒造場(高知)
特製 絹豆腐の厚揚げに 季節野菜あんかけ
土佐しらぎく 出品十二号 新酒鑑評会出品酒24BY 冷
１６ 味酒 かむなび 『不老泉』上原酒造（滋賀）
揚げ物３種 (オリーブと煮穴子の天ぷら・鯖のなれずしコロッケ・柿漬け沢庵の天ぷら)
山廃純米吟醸生 備前雄町23BY 冷と燗
＜京都バーカルテット＞
あさくら
金婚 貴釀酒 10年熟成
華鳩 貴釀酒 20年熟成 他
膳
白鷺の城 亀の甲 純米大吟醸 亀の尾８，９％精米
おりがらみ 本生 22BY 蔵元限定酒24本 （７２０ｍｌ）
たかはし
睡龍いろいろ 冷とひや
よらむ
菊姫山廃純米 2000年
天狗の舞1987年生原酒（常温熟成）他
