浅茅生へ

3月の朝市は浅茅生！！

平井さん親子で今　乗ってはる感じ。
先日は初桜に行って来はったそうな。あっ君とも　酵母のことやらで　関わりより深そうやし・・・やっぱり　滋賀の酒蔵　ささんは仲ええ。ほんであったかくて熱い。

かつては　小さいお蔵は設備が無理・・・・みたいな風潮があったんやけど　いまは違います。最新のコンピュータ設備よりも　今見直されている　いろいろなスローライフ　スローフードの醸し方や、顔のみえる　伝統の手仕事が　ここにはあります。



さあてさあて。　


真剣な利き酒なり。