イヌガオちゃんなんぞは うっかりヨーグルトを食べたはったばっかりに 蔵見学はあっさり諦めはって なんと利き酒のためだけに豊中からきてくれはったのです。
ありがたいことや。
ほんで いろいろありましたんや。
何がでてくるのかと思いきや とっても楽しいにごり酒が登場・・
しかもペットボトル！これは 爆発を防ぐための 手段。色々な事件をみてきたので たしかに名案やと思います。
その 吟吹雪の純米と 山田錦の吟醸の２種類がこれまた 全然ちがいますのや。
純米はヨーグルトみたいに 乳酸たっぷり。じっくりちびりちびり楽しむある意味 にごりの通向きの めったにお目にかかれない 珍しい濁り。そして 吟醸は きりっとすっきりなので 飲みやすいので
すいすいすいすい飲んでしまって 翌日お風呂に歯ブラシが浮いてそうなそんなお酒。どっちも朝市でだして飲み比べて頂きたくもありましたが、絞り込むことになり 通向きのお酒の純米にごりとなりました。
後も迷いまして、恒例の無圧搾りシリーズ 渡船純米 吟吹雪純米 山田錦だけは吟醸・・・どれも 美味しいのですが、一番飲み頃とみたのが 酸と旨味のヴァランスが良い渡船でした。ところが 蔵見学をしてもどってきますと イヌガオちゃんときたいちゃんが吟醸がおいしなった！！とのこと。ほんまに まあるくなって 可愛く変身していますがな。
なので 渡船もたしかにええのですが、この山田の吟醸に決定しました。
そして 最後がお燗あがりする火入もん。
これは渡りもよかったのですが、これまた山田くんの純米がバランスええ。いろんなお料理にも合いそう。
・・・・ということでこの３種類が３月の朝市を飾ることになりました。
ちなみにＯさんが 以下のような名文を以前送ってきてくれてはります。
「山田錦」（火入れ）。
直球勝負でしたね。どうどうたる「吟醸」でした。特に書かれてはなかったけど。素材をきちんと活かして、奇に捉われず、優しくしかし、しっかりと。しみじみ美味いと思いました。
「渡船６号」。
田上の米なんですね。大石の東ですね。信楽に繋がる、谷間の田園風景を思い出します。これも吟醸。山田錦より、貴賓の有る（含み）香が、私の好みです。上品で高貴。清々しい。
「山田錦」が西洋花壇としたら、「渡船」は日本の花卉。
「浅茅生」のお酒は、しっかりした味と温もりですね。
ほんまに 素敵に上手に表現しはりますなあ。
