ちかくに 石窯ピザ屋さんが出来ました。素敵なお二人やこと！！
福本さんが ご来店になりいろいろ話しをさせて頂きますと 発展途上国支援 胡麻のことで 一生懸命動いてはる方やったんです。 タイムリーなことに息子は今 発展途上国支援＆農業工学のことに興味をもっていて 最後の長旅 南アフリカにいこうとしてたとこやったので これは御縁や！！と 寄せて頂きました。案の定 息子と福本さん 意気投合
元銀行員とシェフが脱サラして 始めはったこのお店。
近江に対する想いと パラグアイの家庭にある石窯 オルノをコラボさせた 温かなお店でした。
ウルグアイのワインがとてもおいしい！しかも 安いのです！
ピザも 鮒ずしとか 近江地鶏とかのがあって 滋賀の食材にたいする想いが溢れています。
地酒にも興味をお持ちで これから 力を入れていきたいとのことでした。
権座の米粉も鮒ずしのいい（ご飯）も使ってみてもらう事に。地元の滋味溢れる食材をつかって これからも色々な工夫が出来そうです。
まだ１月４日にオープンしたばっかり。とても謙虚で 若々しさが初初しいです。これから益々応援したいお店です。