鶏のターメリック＆酒粕漬け焼き。
で この鶏を焼いたときの油やお肉の切れ端が もったいのうて チャーハンにしてみました。ほんで 梅醤油を仕上げに絡めてみました！これ 美味しい！
おでん昨日 豆乳入りの根菜たっぷり米粉クリームシチューをしたのですが その残りに おでんの汁もいれて カレーに変身させました。ゴボウもお豆腐も入っているので どきどきしたんやけど 思いがけず大好評で ほっ
よかった・・・・・
肉じゃがですが ポイントが半熟卵 沸騰したお湯に３分半というのがミソ
こんな風にとろんとろん卵になりました。
八百与さんの ふきのうとう味噌が 藤兵衛純米のおかんにばっちり合いました。これは １年もん無濾過生原酒。しかも もうほぼラストで 次からは新しいビンテージになります。きっときっと 新ビンテージではこれだけのお燗上がりを見せてはくれへんやろなあ。
喜楽長の＋１４も とてもおいしかったけど これは新酒なので お燗より冷のほうがよかったです。
生の燗上がりは １年という年月が必要なんやろなあ・・・・・そやけど・・・・
座座での笑四季 センセーション黒生は 搾りたてやのに お燗が無茶美味しかったのです。ふしぎふしぎ・・・・
