まちのはたけ ゆうゆうかんのオープニングセレモニーとして 酔々亭が開催されます！ゆうゆうかんはこんな風に あたらしく生まれ変わります。
さすが福井美知子さん ええかんじです。
なんか字が読みづらくてすんませんが、まちのはたけちゅうのも ええなあ。ほんで ヒトを育て商いを育てるとこ。蒔いた種が芽を出し しっかりと根をはり 大きく育つ・・・・すてきや。浜大津こだわり朝市ともつながりますし、今後 大津の街がよりよい街になりますよう、ゆうゆうかんを酔醸会も小川酒店も応援したいと思っています。
で 酔々醸亭では 大津にちなんで 地元の浅茅生を そして 大津になくてはならない浪乃音 さらに 灯りにも使われています大津絵と言えば神開ということで 神開の3蔵のお酒を出させて頂きます。
そして浅茅生さんも当日きてくれはります～～
恒例 辻一さんとここち夢さん そしてアケミさんから いつも必ず売り切れるとっておきの肴が。
さらに 西田豆腐店のおぼろ豆腐に ここの木綿豆腐で私が酒粕味噌漬けをしまして
初めて大友の蒲鉾さんの蒲鉾や 九重味噌さんのお味噌や 鳥もとさんの鳥ロール 焼き鳥。滋賀短大さんからは 豆腐の山椒味噌和え 鮎とナッツの甘酢あんかけ 鮒ずし飯のスイーツ ふなやさんからは 出汁巻 タニムメ水産さんからは 虹鱒の骨そぼろ 鰻の骨せんべい イシガマさんからもお楽しみなメニューが並びます。
これらは 変更することもありますのでご了承下さいませ。また他にも増えそうですので おいおい発信させて頂く予定です。とにかく楽しみです。
