初日の出 新年の序曲 浪の音
寒造り 手と手で麹を いとおしむ
2024年一発目は、浪乃音です！
新年を飾るにふさわしい、エエ酒を仕入れてきましたよ～
本年もどうぞよろしくお願いいたします！！
● 本醸造新走り
トロリとした明るい甘味、後口にふと新酒の渋味。
あらばしりだけど荒っぽくない！まとまりのある味わい。
先々代から引き継がれる、昭和レトロなラベルもグー！
これは熱燗でちょい揉んでやりたいっすね～
● 辛口純米吟醸中汲み
クリアでスッキリー！
の後から、爽やかな酸と甘味がほんのり追いかけてくる。
辛口ながら、品良く綺麗にまとまっているのは、山田錦ならではか。
通常は辛口「純米」のところ、量り売り用特別仕様の「純米吟醸」。
1升瓶10本限りのため、すみませんが試飲はナシ！
お買い求めはお早目に～
● Te to Te 玉栄
奥の方からやんわり立ちのぼってくるような
フルーティな優しい香りと、しっとりした甘旨味。
最後にほわり漂う残り香。
奥ゆかしい大和撫子からにじみ出る、清楚な色気を感じますなぁ～
● 2020年 純米大吟醸 古壷新酒
ふわりと香ばしい熟成香をまとい、
ゆるやかな曲線を描きながら、舌を包み込むように流れていく
愛山の穏やかな甘味。
それに続く、余韻の長さ、心地よさ―
試飲したスタッフ、皆、恍、惚☆
これはもう絶対、ぬるめの燗ですね！
肴はもちろん、あぶったイカで～！！
