酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

2010-08-31から1日間の記事一覧

里山みらいじゅく 茅萱

棚田をどうして守らないといけないのか?それには、棚田米・・・お米だけを見るのではなく 大きな視点で見ることが大事。 今生物の多様性・・・と騒がれているけど 理科の苦手な私にはいまひとつ理解できひんかった。それを今森さんはむっちゃ分かり易く語っ…

里山みらいじゅく ぼけ酒の巻

よう花梨酒などの果実酒はききますが、ここ仰木は花梨があんまり育たないのでぼけ酒が盛ん。でこのお酒がむっちゃむっちゃ美味しいんやそうです。 しかもホームセンターで売っているのとは違い 在来種のぼけは 香りや味わいがもう抜群に旨いそうな。 で地元…

里山みらいじゅく あべ弘士の巻

第2回目 里山みらいじゅくの打ち合わせが仰木のアトリエであり、今森さんご夫婦・仰木の長老さんの面々と楽しい時間をすごさせてもらいました。3時間半ほどでしたが ブログのねたが満載! 今年は 旭山動物園にやはったゴリラ哲学で有名な絵本作家あべ弘士…