きもととは何ぞや論争が小川酒店で繰り広げられています。 今日は北島のきもとを、こよなく愛してくれてはる方がご来店。 酸基甘酒もと山廃のエンが 無茶苦茶美味しかったそうです。 北島さん曰く、蔵付き酵母の技術を習得した結果、酸基甘酒元をする必要が…
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