さてさて、梅仕事････梅干 2年生です。普通は石を重石にしはりますが酒屋でっしゃろ.
昨年は確か不老泉 雄町を重石にしましたが
今年は朝市お疲れさんという事で
浪乃音ひやおろし なり。
この下に梅ちゃんがやはります。
梅酢が上がってくると重しの重さも減らしていくので、重しの量を減らすがためにちびりちびりとお酒を頂くわけです。幸せかも
でもこれは冗談で、中身はお水どす。今年はイヌガオさんも日本酒で梅酒を漬けはるそうな。
頂いた梅ジャムもおいしいっ
昨日の結果報告を中井さんにしたところ、渡舟ほぼ在庫ゼロ状態とのこと！
ものすごい人気なんですね～無理言って頼んでる最中の一升瓶でさえもうほぼあかん状態かも・・・
