皆さん、嬉々としてお酒つくりに関わってはる様子がうれしい限りです。
そして、こんな僅かしかもろてへん
小さなお店に来ていただいて恐縮です。とっておき酒としては近江籐兵衛の かすみ酒と称したおりがらみの新作。純米は新酒からバランスもよく味が乗っているのに比べ、やや硬い印象を受けた純米吟醸でしたが、おりが絡むことでええ感じや・・・
美富久さん、インターナショナルワインチャレンジで金賞をとらはったそうです。よく言われる 減点法の日本酒品評会にくらべ、ワインは加点法なので興味深いかも・・三連星のいわれでもある峠さん網地さんそして藤居さん、ますますええトリオでお酒を作ってはるようです。三連星、おりがらみもそうでないほうも美味しいわ。でも一年もんもわずか残っているそうです。それも良さそうや。
富田さんとこからは話題の吟吹雪の純米吟醸の兄弟が届きました。今年のはとりわけ評判がよく、新酒から輪郭のはっきりした爽やかな魅力的な旨さ！がしかし、もうほとんどないのやそうです。代わりには昨年の同じスペックの吟吹雪になるそうなんです。昨年は今年とは逆に硬く味のりが遅かったので、敢えてそういう出し方をされたとか。一年もんもほどよい熟成感があり美味しいのですが、比べたらやっぱり今年のが美味しいわ！ということで6本だけ無理言ってゲットさせてもらいました。
続いて福井さんからは昨年から始まった直汲み中汲みバージョンの渡船。秋に味が乗るように設計された渡船ですが、これは既に完成された美味しさ!もちろん寝かせても楽しめそう・・・ボリューム感がすっと広がります。丁度福井さんがお見えになった時、まるで呼んだかのように来はった辻さんも交え、ああやこうやいいながらのプチ試飲会と相成りました。
さて今宵は江戸 高輪プリンスでの滋賀の地酒の会です。100名の予定がえらい人気で130名をこえたとか・・・・さてあの日本の中心 東京でどんな評価をうけるのでしょうか？
滋賀のお酒がんばれ～
