今夜は シチューにしました。
臭みもなくて これはいけます！！
浪乃音の超辛口が
あいますがな。
ＤＲＹ ＲＩＶＥＲさんのパンともばっちり！
このごろ 配達してもろてお酒と物々交換しています。
妹はハンバーグにして持ってきてくれはりました。美味しい！
翌日の朝は サンドイッチにしました。
器もよろしいでっしゃろ～。岩崎さんの梅花釉（かいらぎゆう）
浜大津こだわり朝市でも少し前から 鹿肉サンドが人気。
鉄分が多く含まれていて また、カロリーが少なく 脂肪も少ないけど その少ない脂肪酸の質がかなりええそそうです。獣肉としては珍しく 必須脂肪酸のリノール酸をはじめとする多価不飽和脂肪酸が、高い割合で含まれているそうな。食物アレルギーの原因になりにくい 質の良い消化の良いタンパク質であることも魅力。それになんといっても 鹿が食べている草はほぼ１００％自然な草｡野生だから問題なのではなく野生だから安心なんやな｡
これはこれから大事な食材になりそうや。
妹ありがとね～～～～
次回の百円商店街では このジビエの美味しい肴を考案中。
