前の三つは つき出し。ここのつき出しは日本酒がいかにも欲しくなるのです。
ここのお造りはいっつも絶品です
鮎の逸品。奥のは 山芋で巻かれてあります。
蓼酢のソースがかかっていて 芸術作品！
土瓶蒸し。大黒シメジという 実際みせてくれはったんですが、大黒さんみたいな形をしたしめじが入っています。大将のお友達が京都で農業をやっているので 心のこもった且美味しいお野菜を持ってきてもらわはるのです。
鰻なんやけど ご飯と蒸してあって 道明寺粉の餡が美味。
賀茂なすの揚げ出し。上には鱧の唐揚げも載っています。大きい！
〆のお蕎麦。このお出汁は鱧の骨から取っているそうです。3時間コトコト煮込まはるのでとろっとしています。
このとっくり 素敵素敵。九谷焼きやそうです。
呑んだお酒は 七本槍純米 北島完全発酵辛口 雪花。皆々それぞれに 満足のいく美味しさで おろさせてもろてる酒屋としてはむちゃ 嬉しかったです。
今回カウンターやったので 大将と奥さんと色々なお話しをさせて頂けてらっきいでした。
御夫婦で器も大好きで 色々なところに買いにいかはりまして 色々見せても頂きました。私も器好きなので お話しがピンポンのように弾みました。
ますます ええ感じのご夫婦＆お店や。いつも近江の地酒を可愛がっていただき ありがとうございます。朝市にもよく来て下さっていまして 御夫婦で楽しみながらお店を育ててはります。
美味しく美しく楽しい夜でした。ごちそうさまでした。
県庁のほん近く。 滋賀会館の裏（県庁前郵便局の真向かい）。割烹 おヽ杉
大津市中央3丁目 ４－３０
電話 ０７７－５２６－３８２４
