平井商店の弘子ちゃんから、素敵なラブレター。
お～～～～～っ えらい仰山のサンプル。これは気合いを入れて飲まな。
今回初挑戦が２種
お米をブレンドして醸さはった。吟吹雪４５％と北船路山田錦５５％。１８０１酵母やけど、かぷかぷしてなくて、しかも辛口。
う～～～～～～～～ん、初挑戦っちゅうのは、判断が難しい。
正直一番美味しかったのが、鉄板の吟吹雪無圧６０。
それと、昨年大人気を博した、あんのんの無濾過生原酒。みずかがみ４５％磨きの純米大吟醸。ええ感じできらっとしていて、みずみずしいイメージそのもの。
北船路の山田錦も進化を続けます。初年度は山田錦に慣れてはらへんだんが、徐々に上手になってきていて、実はおっとは兵庫山田と間違えてました。
平井さんとこは、１８０１を使っても、ほんまに香がでえへん。９号かいなと思わせます。
でもこのお蔵のお酒、どんどん進化していて楽しみや。
将太朗君のきゃらと弘子さんのコンビがなんとも愛しい。すこ～～し生酛にも挑戦しはったらしい。なんと先生は太郎先生！！
