年に四回旬香酒問シリーズの撮影試食試飲会。
ながらの座座にて行われました。
すんばらしいお天気の日になりました。
何かに見守られているのやろか？
年に四回のこの企画 雨は…ほんまになかったと思います。
直くんとコラボ企画 今回はビワマス！！です。
今回はある日ご来店になった直君と色々話をしていて
お酒がまず決まってしまいました。
冨鶴純米吟醸と、そして三連星二黒土星きもと。今一押しのおさけです。
こちらは琵琶鱒の漬け。山芋や万願寺唐辛子が、アクセントになっていて美味しい。
琵琶ますのムニエル らっきょとオリーブオイルがけ。なんて美味しいこと。
素材と腕がええので シンプルなお料理が素晴らしい。
二黒土星は、大人気を博して、座座での会以外は、もうすっかりなくなりました。
が、うふふのふ。昨年の二黒土星がげっとしていましたので、それを舞台に
どっちにも合いましたが、万願寺や山芋のキュッとした感じには、二黒土星新酒 合いますね。そして一年もんは、甘味旨味が乗ってきていて美味し。
お燗をつけるとより一層旨みがのってきます。
新酒のお燗はいまいちかなあと思てたら、ちょっと時間が経つと、ええ感じに。
やはり、時間はだいじやな。
冨鶴は、やわらかなバランスのよいお酒で、皆さん感動！続→
