立ち飲みやのに、お酒と器と料理のレベルがものすごく高く、いつも満員のぽんしゅや三徳六味が一周年を迎えるにあたり、滋賀酒フエアーを開催してくれはりました。
そして三日に分けてほぼ３０蔵のお酒をだしてくれてはる！！！
これは行かなとお店をしめてから、ちょっこし伺いました。
そしたら、やっぱりほぼ満員。なんとか２人は入れましてらっきい。
なんと茶釜でお燗をつけてくれはるのです。
ちろりも猪口も素敵な錫。
滋賀酒のラインナップは、ほんまにお燗向きが多いです。この北島、天井川、唯々蔵付きももちろんお燗ばっちり。滋賀の食材をふんだんに使ったお料理にも合います。
さらに太郎ちゃんから聞いていた、２０１８年の初桜 山田百恵のお燗が感動の美味しさでした。
近江牛と合馬の筍炭火焼き。器にも超注目です。
刺身でも食べられるアジフライ。タルタルソースもちょっとスペシャルです。
草津わさび菜と日向夏の白和え。日向夏のこんな食べ方あるのや。五食胡麻もええ。
おでんの大根の皮を使った大根柚子漬け。工夫に満ち満ちています。
そしてそのお皿にもほの字になります。
のどぐろの刺身なんて初めてよばれました。わさびは山葵。とろけます。
がりと鯖のポテサラ。これはやってみたいです！この器も大好き。
素敵な字はオーナーさん作、かわいい琵琶湖ちゃんはその奥さんの画やそうです。
お酒も器もお料理もわくわくするお店でした。立ち飲みなので 滞在時間は長くないのですが、次から次へとお客さん入って来てはりました。素晴らしいお店で滋賀酒フェアーをしてくださり、心より感謝です。３日連ちゃんで来てくれはる方もやはるそうです。
知らなかったのですが、ここはおでんも売り。おでんメニューも工夫されていて美味しそう！！
