待ってました！樽コメです。
先月に続きましての甲賀酒第２弾！
他蔵で長年勤めた、腕利きの杜氏さん＆営業さんも加わり、
「三匹のおっさん」ならぬ「三人のベテラン」が暗躍？するＮＥＷ「忍者」ワールド☆
ますます目が離せません！！
● 大甲賀 純米にごり
「最近、朝市ににごりが出ない…」と淋しい思いをされていた「にごラー」の皆様！
お待たせいたしました～
柔らかなピチシュワのあと、甘酒味がホコッと残るのが、ゆく春のなごりのよう。
穏やかなコなので、密栓ですが噴きません。ご安心を。
● あんのん
コロナ初年度に造られた、吟吹雪・五百万石・玉栄のブレンド酒。
ビターな趣のある穀物感。ふっくら広がる旨味。
ほどよい熟成の中に、明るい甘味も見え隠れして、飲み口は意外と軽やか。
「カカオみたい！」「マシュマロほしー」「これは燗やね」と皆、わいのわいの。
「酔えるバンホーテンココア」いかがっすか～
● 忍者 純米みずかがみ
大阪の鑑定官もイチオシ！
爽やかさをまといつつも、どこか柿っぽい？甘味が、しっとりまったり。
新酒らしからぬこの落ち着きは、１２月の早い時期に搾られたからか。
本来加水されるところ、
スタッフお得意「無理なおねだり」で、朝市限定･生原酒出し！
皆さん、お見逃しなく～♪
● 忍者 純吟雄町
のっけから、若さ漲る苦渋と、溌剌とした酸がガシッと☆
合間にコクのある甘味、ちょいとぞわつく野趣もむしろ心地よい。
初登場！の、やんちゃで元気な雄町くんです。
朝市には出ませんが
ジューシーな甘味タップリ吟吹雪ちゃん、
芯のある、スッキリ綺麗な山田錦さんと、
新酒純吟３部作は、キャラ立ちした秀作揃い！
いろいろ飲み比べてみて下さい♪♪
税務署の帰りの天孫神社。新緑の季節です。
ええ朝市になりますように 手を合わせます。
