安曇川産山田錦を60%精米、その山廃吟醸がなんと７２０ｍｌ 1050円！
昨年このお酒を利いたときは失礼やけどなんか薄っぺらい感じがして
扱わなかったこのお酒。でも今年のは美味しい！！
名前から想像する 辛い！！･･･というより
複雑な味わいもあって旨くちの辛さ。
その上内緒やけどてある事情で大吟醸も少し入っているらしい・・・
やっと手に入ったかんすけという錫製ちろりに入れると
（燗はもちろんのこと、冷でも美味しくなる不思議な錫の力）
ますますまろやかになって美味しくなるから不思議。
昨日は天橋立直送のはたはたのお魚とともに
美味しい夜をすごさせていただいた。
このお酒絶対美味しいなこのかんすけは酔醸会とネーミングいり。私の宝もんや。
