え～～～～っ！で、おそるおそる試してみましたんや。
我が家では、母はシンプルなハウスバーモンドカレー。で私は、ついつい色んなものを入れたくなるのです。これは決して人気があるわけではなく、息子らには 何も入れるなと嫌がられたりもするのですが、まるで病気のようにやっぱりこっそり入れてしまうのです。入れるのは チョコレート キャラメル 大蒜醤油 とんかつソース ケチャップ ヨーグルト 赤ワイン 人参じゃが芋玉葱のすりおろし。場合によってはすき焼きの残りやおでんの残りも入れちゃいます。しかもルーを２種類ブレンドするのと、寝かせて翌日に食べるのもミソ。
そんなんで、私の作るカレーは複雑味やこくがたっぷりあるカレー。
冷蔵庫から出したての雄町はぶー
燗をつけてみました。５５度くらいの熱燗も・・・微妙。さてさてこれからがすごかったんです。
徐々にその熱燗から下がってくると、お~~~~~合いはじめましたんや。
笑いながら食べました。うひょうひょ！これはカレー屋さんにもいわな・・・・
吉田酒造の鬱金（うこん）も吉田さん「カレーに合います!」っと言うてはりましたが、絶対これも美味しいやろなあ。が・・・何せ、高価・・・
これは 何か特別なときに、上海蟹とかの海鮮素材とか、稀有な上等の素材を使ったこだわりカレーと一緒に合せたら、きっと人気を博することでしょう
ふうんん、カレーに日本酒がこないに合うとは。驚き桃の木山椒のまりあーじゅでした。
