お鍋とそしておせち。
今年もちょっこし・・・・・ええ加減ですけど シュフは頑張りました。
ポテトサラダは杏っ子さんを真似て アンチョビを隠し味に入れて茶巾にしました。
かまぼこの横&海老とアボカドの手前にあるのは 辻一さんでなろた チーズと梅干を練ったもの「名前は失念！）。辻さんはカマンベールやった？？やろか？が今回はクリームチーズと練り練りしました。これも 美味しいよん。
ごまめは甘辛うすると大概残って困るので 塩とゴマでヘルシーに煎るだけにしてあとは私のおやつ兼お酒の肴に。
そしてお酒は 権座火入れと不老泉初しぼり 生なり。
権座は長いこと飲んでいなかったので楽しみに呼ばれたのですが 予想通りのお燗上がりで にんまり
。美味しい~多分権座は地元近江八幡あたりではもうないのでは？今が飲み頃でっせ～
驚いたのが不老泉。新酒やのに なんとお燗も美味しい！！暮れに何人かの客さんに新酒のお燗はどうでしょうと質問を受け さあどうでしょ？やってみてくださいとお答えしてたんやけど ほう～～～～っ！美味しいがな。
この二つのお酒で 宴会はより一層盛り上がったのであります。
小川酒店は すみませんが4日まで休ませていただき 5日より営業を始めさせていただきます。よろしくおねがいします。
