蕎麦打ちおじさんが 握りこぶしくらいの大きなじゃが芋と玉ねぎをくれはったので ポテトサラダに；・・これは アンチョビとヒトミワイナリーのオリーブオイル入り。
破竹を頂いたので まずは店に飾ってほんで 木の芽和えにしました。
蓮根饅頭
ピーマンの肉詰め
ほうれん草とかにかまの胡麻和え。
胸肉中華風。栗原はるみさんのレシピ。八方甘酢に豆板醤や生姜や葱やごま油を入れてピリ辛に。八方甘酢は多目に造って保存しておくと良いそうです。今回張り込んで 千鳥酢に白扇酒造の味醂を使いました。なんか まろやか～～～
烏賊と胡瓜の酢味噌和え。これも千鳥酢を使うとまろやかや。
チンゲン菜もトマトも採れたてを頂きました。なので玉ねぎと一緒にサラダにしました。あさイチでいうてはったんやけど 玉葱は切ってから２０分置いとくだけで苦みが取れるんやて。ほんまや。水にさらすと栄養分まで流れてしまうらしい・・・
なな治さんのマネをして 帆立もどきのフライに挑戦！じつはえのきだけなり。似てはいましたが 特製のソースがまるで別もんでした。料理は楽しいな。ほんで 沢山の採れたて野菜の頂きものに 感謝感謝。
料理の写真が沢山溜まっていたので これですっとしました。
削除・・・って 気持ちええ
すっきり爽やかオロナミンＣ
