私はそこで お酒をうらせていただきます。
昭和レトロがテーマなので
それに相応しいお酒と肴を考え中です。
最初は萩乃露の山田穂の直汲みとおもたんやけど、昭和れとろやったら ちょっと違うし もうちょっと相応しい・・・カジュアルなお手頃バージョンにしたいな。髭文字の上撰の普通酒とか純米酒とか。
まだ迷い中。やけど 肴とお酒セットで300円くらいの昭和値段で考えています。
肴はちょうどまこさんご来店になり ヒントを頂きました。
ウズラ卵のウスターソース漬け。これ さっそくやったら◎。
大根の醤油漬けも 千代里さんのマクロビの本にあったけど 今大根は旬ではないので ほなら山芋に・・・がまこさん配色を考えると 梅酢漬けは？とのご提案。そらええわ。今夜やってみます。
あと 緑は胡瓜。そして 白やピンクは蒲鉾。赤ウインナーも 黄色い沢庵も昭和らしい。さらに 飴玉！これも だしまひょ。まこさん ありがとね～～
あひるちゃんからは ほたるいかの干したんも…お酒に合いそうや。
もう一品 やはり千代里さんのマクロビの本にあった 牛蒡の八幡巻。
これも やってみたら旨い旨い。
そんなこんなで 愉しく考案中。
さてさて 歴史博物館館長 樋爪さんの楽しい昭和初期の大津の歴史のお話しも楽しみやし さらに塩鯛さんの大津の姿歴史についての楽しい話しと 樋爪さんとの掛け合いもこれまた 興味深々。
今からでも大丈夫ですのでぜひぜひご参加ください。
