朝市　お酒選びにマキノ　吉田酒造へ～～

大雪の中　竹生嶋　吉田酒造さんのお蔵に朝市のお酒決め。

今回はスペシャルゲストに　いとが～さんも　ご同行。

2月の船のイベントの打ち合わせを兼ねての訪問です。

大津もかなりでしたが　マキノはもっとすごいぞ・・・・横殴りの雪で傘が傘の役目を果たしていません。

まずはお蔵を案内して頂き　朝市を待って産まれいずる　もろみにご挨拶。

そして　酒林も見せて頂きました。
かなり大きいです。

そして　利き酒たいむです。
ほぼ　生酒売り切れ続出のこのお蔵なので　選ぶ選択肢もシンプル。

なんちゅうても　皆さんお待ちかね　初しぼりの濁りと清酒がはずせへんので　あともう一つは間違いなくお燗上がりするお酒＆　二つがアル添もんなので　純米もひとつは入れなという所での選択・・・

でてきたのが　れあもん　吟花斗瓶取り　２５ＢＹ　生

花嵐　うすにごり　２４ＢＹ　生

雪花　２４ＢＹ　生

竹生嶋　純米吟醸　玉栄　火入　２５ＢＹ

10年もん壺中星霜　玉栄　純米大吟醸　火入の古酒

どれも美味しいです。

が朝市を想像しますれば　たぶん今回も　超寒いやろな～

必ずお燗は必要やし。しかも飛び切りの熱燗が欲しい・・・

ぬる燗で　ホワンと膨らむ　雪花も私的には　とても美味しかったんやけど　熱燗はちょっと難しいので断念。

古酒も　いろいろ合わせたいお料理も浮かんできて楽しいけど　古酒はちょっとマニアックやし。

そして　結局　冷よし・・しかも　時間をちょっと置くと　よりいっそう美味しくなりいの　さらに　お燗よし　お燗冷ましもよしの　花嵐が一番ええやんということで決定しました。山田錦の実力を時間しました。

お忙しい中　吉田社長　皆々様　ありがとうございました。