お初です！
むっちゃ おもろい古川さん。よう笑わせてもらいました。
和窯！
室。今も尚 断熱材の間に もみ殻が入っています。
すべて槽搾りです！
昔は天秤搾りやったようで その名残が・・・・
さらに 少し前から造り始めはった 大吟醸 純米大吟醸用には さらに小さい槽でしぼらはります。これは木ではなくて まさに手造りっぽい。
こんな 魅力的な石もありました。以前ちょっと掘ってみはったんやけど 宝は出てこなかったみたいです。宝がでてたら この蔵作り変えて立派なもんにしてましたわ～～～と笑
道灌も天井川も 全然ちがって どっちもええな。さて 利き酒です。
