酒楽会の林さん、前から活性濁り酒の会について、いろいろ相談させてもろてました。大治郎にごり 畑田シェイク さんきあまざけもと 浅じお純米大吟醸おり酒など、超レア酒もご用意。
お天気も心配していましたが、らっきい！ちょうど夕方から崩れまして 薄曇りのなんとも気持ち良え～～時間でした。
ずらりと並んだ濁り酒。圧巻です！
思いの外 簡単に開栓したと思たこれ。一旦開けてもう一度開けようとすると再発酵！このあとちゃんと開けるのに難儀しました。
安全かと思っていたフーシェがなんと危険でして、結構開けるのに時間がかかりました。フーシェはカレー、酢胡椒の餃子、あんこに合うと盛り上がりました。
畑田シェイクと二兎は開栓するのに一時間以上かかりました。
でも無事に開栓。二兎、旨い！！です。
流石の風の森。８０％の７号酵母なので８０７。私は愛山よりこっちが好みでした。奈良では超有名な風の森。流石です。
色々な人に好みを聞くと、ほんまに千差万別。嗜好品やなあとあらためて。
私は手前みそながら、大治郎のにごり、むっちゃ美味しかったです。皆美味しかったけど今日の一番かな。続く→
