さてさて忍にんのお酒を書こうと思てたら、たるちゃんから樽コメが来ました。
らっきいらっきいらっきい
瀬古酒造ニンニン！樽ちゃんありがとうございます。
●虹の宴 花にごり
今春出たにごり。瓶内二次発酵が進んで更にイキが良くなっちゃいました。
ホンマに噴きます！「開けるのキケン」！！
立ち香はカルピスソーダちっく。でも含むとシュワシュワ辛口ドライ☆
最後に、やわやわとした甘味が漂います。
そうなんです。おけいはん曰く、牡蠣に合わせたい！とうなってはりました。
３３本のみの限定販売です。
●忍者NEO生
滋賀県産の米にこだわり、五百万石から美山錦に変更したNEW「NEO」！
やや硬質感のある、力強い味わい。
干し草？のような趣、苦渋が重厚感を添えてるあたりに、蔵元のダンディーな男の渋さが垣間見える…ような？？
今まで五百万石でしたが、滋賀で育てるのが難しく、もともと長野県で栽培されていた美山錦にかわりました。北島さんや竹内さんでも使われている美山錦、綺麗でちょっときらっとした印象です。
栽培も湖北の方が向いているそうです。またお米が玉栄とはまた違って硬く、にんにんかなり苦労されて醸さはったそうです。
時には忍者装束でイベントに登場する蔵元ですが、話す言葉は関東弁（笑）
洒脱でユーモアにあふれた蔵元との、関東弁トークもお楽しみ下さい！
●大甲賀 新酒おりがらみ？
さぁさぁ皆さんお待ちかね！しぼりたての新酒です♪
我々も試飲していないので、上槽前の醪からの予想。
ほんのりとバナナのような、でもなかなか押しの強さも感じる香り。
控え目だけど芯の強い、クールビューティが生まれてくるヨ・カ・ン♪
乞う、ご期待！！
タンク ワン ツー スリーとありました。
皆元気に発酵！がにんにん曰く、３つ目が一番香りも良くて一押しなので、朝市には三つ目が初々しく登場するかと思われます。楽しみ！！！
