かなり高価なシャンパンが3種並んでいました。彼女いわくAはとても洗練されていて美しい。で、Bは野暮ったさ・やんちゃさ・・・・がおもしろくて変に惹かれる。そしてCは可もなく不可もなく。
なんか日本酒にも当てはまると思いました。
酵素臭などの異臭がしたりバランスが悪いお酒は論外として、日本酒もワインも大雑把にそんな3つのタイプに分けることができると思います。
ある時朝市の常連さんに言われました。あの時のあのお酒はおいしいんやけど面白くなかったわ。面白いお酒がええなあ・・・と。まさにBのタイプを探しておられます。
明日はいよいよ朝市、続々とお待ちかねのお酒が到着しました。
で今回は岡村本家の搾りたて生原酒。東京の姉御や辻さんなどなどが絶賛したお酒！
そして薄桜はまだラベルもないというレアもの。語る語る∞のYさんと姉御とぱんちさんという3人の偉大な人物がプリンスで見つけはった一押しのお酒。でもこの2本はAとBの間のどの位置でお客さんを満足させるか?こうご期待！
そして岡村本家の白･･78％精米はまさにB。しかもACとは確実に言えない、かなりやんちゃなお酒なので、どきどきもんのB。なんか賭けみたい
後薄桜の増本さんがぜひ利いてくださいと持ってきてくれはった１５BYのプラス７というかなり辛口タイプの純米酒。増本さんご自身は利かれていまいちやったそうです。で、私も実は･･･でも温度を少し上げるとええやんええやん。さらに燗をつけるとますますええやん。明日の朝市みなに利いてもろて増本さんにレポート提出しよっ。ほんまに増本さんもええお人柄。最近とみに熱心で、お酒を語る目がきらきらしてはる。ゆきうさぎさんが惚れはるのも納得や
