まずはチーズの会 in イルコルテイーレ １０月９日（木） １３時から１５時まで。
会費 ５０００円 詳しくは前回のつたない私のブログをご覧ください
電話０７５－３４４－００１４ FAX ０７５－３４４－００４４ 四条烏丸から歩いてすぐ。
そしてもっと本格的にチーズを知りたい人に チーズセミナーのお知らせです。
大阪の近鉄文化サロン阿倍野では チーズ界では超有名な村山氏を迎えて、今 ものすごい勢いで人気沸騰中の ニューヨークをテーマに
チーズスタイル in ニューヨーク ９月２７日 １９時から２０時半まで。
１０月１４日は 和泉さん自ら 講演! ホテル京阪京都にて、チーズの楽しみ方レッスン
チーズでおもてなし。和をテーマに京の銘酒を使った和風フォンデユや味噌仕立てのスープ。幻のブルーチーズもお目見え・・・１０月１４日 １９時から２１時まで。
どっちもおいしそう!詳しくは
NPO法人 チーズプロフェッショナル協会 電話 ０３－５２０１－７６５４まで。
和泉さんとのご縁も思えば深く長くなってまいりました。今度の宵々醸亭でも和泉さんが下さったとっておきのチーズ・・セージ デイル等の ハーブが８種類もはいったアルプ ベルビューを使って日本酒に合わせる予定です!乞うご期待！
