以下がその詳細です。
この度、「近江スローライフの会」有志により、近江八幡の古民家「尾賀商店」さまの空間で、すいらんさまの料理と、滋賀を代表する名藏「萩の露」＆ヒトミワイナリーのワインを楽しむ会を開催します。
「古代米 すいらん」杉本店主は自分の手で実際に野菜を栽培し、良い食材をより良く楽しめるよう日夜研究をされている方です。
先日私の紹介で岡山・倉敷にある「平翠軒」や広島・福山の名店「おばんざい木むら」に出向き、良い食材を入手できるルートを確立されました。
この杉本店主の創作料理に「萩の露」「ヒトミワイナリー」を合わせます。
「萩の露」は蔵元の福井専務の人柄そのものの、柔らかく品がありながらも一本芯の通った銘酒です。
「ヒトミワイナリー」は無濾過・自然派ワインがもたらす旨味があらゆる料理とマッチします。
以前から日本酒・ワインとも同じ醸造酒なので、垣根をなくして隔たりなく楽しんでいきたいと思っていましたが、とうとうその思いが実現しました。
当日は「萩の露」福井専務、「ヒトミワイナリー」宮本も参りますので、是非お越し下さい。
【日時】2011年9月16日（金）18：00開始
（40名予約制）
【場所】〒523-0848 滋賀県近江八幡市永原町中12
「尾賀商店」
【会費】￥4,500.-（お酒を飲まれる方）
￥3,500.-（お酒を飲まれない方）
【注意】
※お車を運転される方は飲酒しないでください。
※おはし、グラス、お皿は各自でご持参下さいます様宜しくお願いします。
【お問い合わせ・ご予約】古代米すいらん ＴＥＬ・ＦＡＸ 0748-32-5567
※ヒトミワイナリーではお問い合わせ・ご予約の対応は致しかねますのでご了承下さい。
