神奈川県のお客さんより、不老泉酒母四段がむっちゃ美味しかった～～～～～の喜びの電話がかかってきましたんや。
なので 明後日の宵々醸亭の不老泉のお酒を なやんでたんやけどこれに決定！！
そして これに合う 肴が うふふのふ。
今日しこんだ 豆腐の味噌漬け。義母さんの醸さはった 今ノリノリのお味噌！
そして ウォッシュチーズ。
もう無敵ですねん。
味噌漬けにもほんまに色々ありまして、酒粕も混ぜてみたりもしまして…で、卵黄までつけてみたりして。ほんまはガーゼを敷いて卵黄をいれるそうですが ガーゼがどこを探してもないので まえええか・・・・とそのまま裸で。
かいらしいやん。
卵でお味噌をぎゅっと押して 形をつけてそこに卵黄を置きます。
なんか工作をしているみたいな楽しい時間でした。
