三重錦とそして るみこの酒のにごりが届きました。
三重錦は喜楽長あらばしりと 笑四季黒と飲み比べると それぞれに楽しい。
三重錦は まだ口の中でぷちぷちはじけている感じ
そして るみ子の酒は・・・・・おそるべし！
ちょっと 栓を開けようとすると えらいことになりそうになり…慌てて封印して冷蔵庫にとりあえずいれました。とっておきの日に開けます。ＫＡＮさん、ありがと～～～～～～
ほんでらべるが面白い…
汚れても大丈夫な服装で そして汚れても大丈夫な場所で・・・・やて
小川酒店にもにごりがどんどん届いています。
やや甘目の 喜楽長＆不老泉はどちらも山田くん６５％精米。喜楽長は掛け米は日本晴。１昨年よりにごり用だけに小仕込みで醸さはりまして 心地よい酸が魅力・・・
不老泉は今年から 初しぼり3種が総て純米となり 期待大！ほのかな甘さと濃厚さと爽やかなキレ味。美味い “にごり酒” ですぞ～！！
そして 笑四季の明日到着予定の白！の流れの しろうまにごり。もろみた～～っぷり。米粒がもろにのこってますがな。これは 糊化しないよう 極力攪拌しないでつくろうとしたあっくんの想いやそうです。
辛口の玉栄七本槍、これも ふぁん多し。これは１４号酵母がいちばん合うのやそうです。
これらは皆純米なり。
そして岡村本家の搾り立て。これも 毎年たのしみにお買い上げになるかたがやはります。
それぞれのお蔵のお顔を思い浮かべながら どうぞお楽しみ下さいませ。
