で 今日は黒豆ご飯をつくって見ました。
前に夢ふうせんで長塚料理人を講師に招いて ピクニックがテーマの日本酒&料理教室をしたことがあって、その メニューのひとつがこの黒豆ご飯。なつかしい・・・・・
とても簡単で美味しかったので思い出して作ってみました。
黒豆をフライパンでよう煎って それをご飯の釜に入れるだけ。
炊飯器が壊れてから 圧力鍋でご飯を炊いています。
そしたら おこげがええ塩梅で出来るので、嬉しい～
塩を振っておにぎりにして翌日はそれをごま油を引いたフライパンで焼いて焼きおにぎりにしました。これは いけるかも・・・・
