じゃ～～～～ん。
頂きものもこっそり入っています。
親戚があつまりまして あと友人が大晦日に釣ってきてくれはった鯛の塩焼きと お造りと・・・ほんでお鍋で 宴のはじまりはじまり。
いろんなお酒をよばれました。
笑四季のセンセーションは飲み易いと好評でしたが 強い酸のしっかりした原酒と一緒に呑むと ちょっと頼りなく感じてしまいました。あっくんの醸す今年のセンセーションは 味わいもラベルもわかもんに受けていました。
北島のきもとの火入れもまろやかで飲み易いと。お燗も 抜群でした。やっぱり 北島の吟吹雪のきもとは しっかりした芯があるのに 円いし それでいて繊細。ちょっと齢をかさねているので尚更 こなれていて美味しい・・・これ 渡船やったら またイメージちがうんやろな。
福をよぶ新酒も 輪郭のある米の旨味が生きた味わいで キレも良く瞬く間に空いてしまいました～～。さすが福井さん。最後の雑炊にむちゃ 合う～～～と息子は叫んでいました。
ここで 話題になりましたんや。息子らが宴会で日本酒を飲むとき 飲み易いということがよう言われるそうです。飲み易い・・・・・・って？これが イコール＝ 美味しい・・・？不思議な表現やなあと。
ふれしゅな飲み易さ 時を経ることでまろやかな味わいになった飲み易さ 度数が低くて酸が少ないゆえの飲み易さ フルーテイや甘口であることも飲み易さにつながるかも。飲み易さにもいろいろあるんやなあと。逆に飲み難いって・・・・
まあお正月早々深く考えんとこ・・・美味しかったら それでええんやなあ。
