秋が深まると共に 俄然動き初めまして今まさに旬！
とくによしのぼりは 感動の嵐が吹いています。
また 萩乃露さんも 新酒もでてはいるのですが 今昨年の 別誂えや 最後のきもと本醸造直汲み 渡船 が むちゃむちゃ美味しいので 新酒はほぼ入れておりません。
そんなこんなで 新酒の季節ではありますが
今年はかなり絞り込んでの新酒となりました。
今一度 搾りたてって 旬はいつなんやろ？
搾れました～～と その時が旬にもってきてくれはるのやろか？
それとも 今は若々しい美味しさやけど もう少し時間が経ったり 夏を越えた時にも また違う美味しさが生まれるのか？それとも まさに今飲んでほしいので 夏越までおいておかへんほうがええのか
これは酒屋がちゃんと知っとかなあかんのやなあと ますますおもろいけど 難しい酒屋の せなあかんもろもろを想う年の暮れです。
今日も途切れることなくお客さんがおいでになり
今までにない忙しい大晦日となり ありがたいことです。
どれもこれも 皆さんのおかげです。
さて 今年もいよいよ暮れて行きます。
ほんとうに たくさんに ありがとうございました。
そして来年もよろしゅうにおねがいします。
