酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

グリル大活躍!

オーブントースターが壊れました。が グリルで十分美味しく焼けることを発見・・・

他にもグリル大活躍や。

ライスバーガーにも挑戦。面白い。

これは豚の林檎巻。林檎と豚は相性よし。塩胡椒だけでおいし。

沖永良部島のじゃが芋もグリルで焼いて バーニャカウダソース。

穏座の鶏はそれだけで美味しいので 塩だけで。ハッピーテラダやフレスコの鶏のときには塩麹