春の地酒の会で 石山のゑいじさんがむっちゃはまらはった 寿々兜。
ここ最近この純米火入がよう行きます。
で 先日の地酒会の時にも 私もおっともブラインドで１をつけて さらにブースでも美味しい！と思た生の純米吟醸も入れることになり 初めて 杜氏である望月大輝（ひろき）くんが配達兼ねてご来店。
２８歳やけど すでに６年お酒造りをしてはります。
喜多さん 北島さん 美冨久さんで お酒を学んできはりました。
ある時、美冨久の三連星黒をのんで感動。こんなお酒を造りたい！と 吟吹雪＆９号に注目。が パルコで行われたイベントで 結構酷評をいただき これはと奮起！
今年初めてちょっと形になってきたのかなと 謙虚に言わはりますが、今年の吟吹雪はほんに美味しい。
でなかなかおもろい子やがな。
誕生日は私らと同じ３月 息子も私らの息子とおない。
こういう子が頑張っていると 応援したくなります。
今年のお酒が 結構評価頂いたので 来年が逆にドキドキ緊張しますと言うてはりました。きっと どの杜氏さんも緊張のなかで お酒を造り続けてはるのやなと改めて。
亡き姉御が利き酒選手権で東京にいかはったとき 同行してくれはったのが 寿々兜の望月さんで ようしてくれはったと喜んではった。そして今 その息子さんがこうやって お酒造りに取り組んではるのやな。大輝くん ふぁいとや！
