酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

おゝ杉さんテレビに!

テレビ三昧!

かまいたちの知らんけどの番組におゝ杉さんが出はりました。お酒は熊穴に籠る!

大将と奥様がご出演!!!そうまくんは出てなくて残念。

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お二人が鰻をむっちゃ美味しそうに食べてはりまして、お酒も美味しそうに飲まはりまして、これはまたおゝ杉さん、人気爆発しそうや。こんなに沢山の山葵でも大丈夫。

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そのあと、あてな夜を見ました。今回は胡麻

大原千鶴さんのアイデアレシピ、簡単で美味しそう。

また若林ソムリエさんの、お酒と合わせかたがむちゃ勉強になります。

樽を利かせたワインも、利かせすぎると厚化粧になるので、見え隠れする程度の薄化粧がええというところは、日本酒で言うたら、香り系酵母の使い方にも同じ事が言えそう。胡麻と練りごまを和えて、フランスパンの上に。これはやってみよ。

 

テレビは楽し。