朝市のお酒選びに中澤酒造へ。
実はこの横に可愛いちびっこと姪っ子さんがピカチュウのTシャツを着てやはります。
５歳のこうたくん、少し前はお酒を造るというてたのに、今はポケモン博士になるというてはるそうです。ほんまに可愛い可愛い。
昔ながらの煉瓦の室の入り口。昭和４０年頃造られたそうです。
そして室の中。
畑さんとこで１４年。３年後に一博ブランドを立ち上げてもらったので畑さんで１１年。今再復活して８造り目。１９年目。歴史やな。
仕込み水をろ過する装置。
笑四季さんからもろたヤブタ、この度長すぎるので短くカット。
大治郎さんとこもこれほどではないけれど、カットしはったそうです。
確かに袋洗いも大変な仕事やし。
梯子の上は資材置き場。なんか味わいのある梯子と吊るす針金。
大治郎さんにもろたタンクは今度ワイナリーをつくる空色農園 三崎さんのところにお嫁にいったそうです。
三崎さんが居なくなったので蔵人募集中。でもなかなか難しく。
今年は生酛太郎専門の安井さんの太郎ちゃんに、年内は手伝いに来てもらわはるのやて。
さてお酒選びです！続く→
