毎度おなじみ樽ちゃんから樽コメがとどきました。
今週末の朝市の参考にしてくださりませ。
この樽こめ＆朝市終了後送ってくれはる このごろの朝市を手伝ってくれてはる 幸こめは 酒屋として、ほんまにほんまに勉強になります。
● R4BY うすにごり
清々しく爽やかな酸が駆け抜け、
滓の優しい甘味がほんのり追いかけてくる。
今の季節にピッタリなお酒です。
● R4BY 日本晴
散々試飲が進み、酒の候補がなんとなく決まりだしてから、
「実はこれ、朝市用に置いといた未販売の酒なんだけど…」との蔵元の言葉に、
「それ、早く言ってよ～！」とスタッフから総ツッコミが（笑）
原酒ながら、カラリとした明るい酸と軽快な甘味。
味わいシッカリ、後味はアッサリ。
温まるとじわじわ旨味が出てきて、飯米の本領発揮！
アテを呼びますね～
● R3BY 山廃生
ハチミツやローストナッツ等々、いろんなニュアンスが凝縮した
香ばしいお米の旨味がどっしり、ドス☆濃い！
もちろんお燗にも、もってこい！！
リッチでディープな深みにドンドンはまってゆく～♪
生バージョンは残りわずか。
濃ゆぃ酒マニアの皆様、早い者勝ちですぞ～！
● R3BY 花と猫
咲き乱れる花に戯れる猫。
フローラルでキュートな、ラベルそのまんまのお酒です。
新酒の子猫ちゃんは、ちょいと香り走る感じだったので、
１年寝て、まろい甘味を帯びたオネエ猫をセレクト。
飲んだら、猫のように春の野を小躍りしたくなる…かも？
