酒屋日記 

小川酒店@滋賀浜大津、京阪電車沿いの酒屋のつぶやき

水口 笑四季酒造へ

いよいよ朝市も99回目!!

それを飾るにふさわしい!笑四季酒造に新年早々伺いました。

忙しい真っ最中やのに あっくんはじめ美人のかなこちゃんに二人のお嬢ちゃんまで歓待していただきまして感謝感謝。尾嬢ちゃんもかいらしい


無茶美味しい粕汁 日野菜漬 千枚漬までよばれまして・・・ほんまに恐縮です。

さて お蔵の様子。

完成したもと。


洗米したお米を脱水する原始的な機械。ほかのお蔵のようにお金がないから・・・・やそうですが、これをくるくる回してさらにお米をいれますと 侮るなかれものすごい勢いで脱水されるそうです。


更にいろんなことに果敢に挑戦続けはるあっくん、これからも見逃せませんなあ。

おもろいラベルのいろいろにも あっくんのちゃんとし性別ごとのコンセプトがあり なんかよう笑いました。