米粉のレシピ本　　不老泉＆権座の米粉で　シフォンケーキ

権座の米粉の大事なありがたいお客様　やまうち空庭みよこさんから耳寄りな情報が。

NPO国内産米粉促進ネットワークさんの全国米粉料理コンテスト入場者レシピ集（日本食糧新聞社）がでたそうなのです。

何と　91のレシピがのっていますー

米粉の勉強会もしてはる　ぱわふるなやまうちさん。

小川酒店にも置いていますので(今注文中）　…レンタルもしますよ。
私はお決まりの料理にはなりますが　でも権座の米粉は愛用していて　ほとんど小麦粉を使わなくなりました。

たこ焼きは１００％。でもお好み焼きはちょっと　小麦粉も入れます。先日のお昼　お好み焼きを魚焼きグリルとフライパンで焼いてみました。そしたら　魚焼きグリルのほうが　パリッと焼けました。魚焼きグリル　結構偉大です。おりしも　イシガマ(近所のお店）で働いていて　　且つ　朝市の重要なスタッフでもあるプーさんがご来店。一緒にお昼をたべて　色々談義。イシガマでも　やってみたらどやろ？このお店もこのところ大人気やし　ここで使てもらえたら嬉しいな・・・

朝市で毎度完売する高橋師匠のパンも嬉しい。昨日はなんと　不老泉＆権座の米粉で　シフォンケーキなるものをつくらはりました。